70年代常见的“饭菜”，现在已经慢慢消失了，吃过的至少50岁了

常言道“民以食为天”，食物是人们赖以生存的根本，尤其是现在大家的生活条件是越来越好，人们对食物的追求也逐渐提高，能吃的美食是越来越多，尤其是现在的年轻人，订外卖的时候订到一份不好吃的，吃了一两口就扔了，然后再换下一份。

但是在70年代的时候，人们会想方设法地填饱肚子，就是听爷爷奶奶回忆过去，说的也是每天吃的都是稀饭配野菜，只有过年的时候才能吃到肉，还是你们现在的生活条件好呀，想吃什么就吃什么。

因此提到70年代的餐桌饮食，大家脑中第一时间想到的就是，少得可怜的米粒，配上一些野菜，毕竟在那个需要票的时代，什么商品食物都需要用票买，但是你知道吗？其实在70年代的时候，人们也会尽最大可能改善伙食，老一辈的人也吃了很多美味的食物，并且有不少是现在已经吃不到了。

那今天小编就带大家回忆一下过去，盘点70年代常见的“饭菜”，现在已经慢慢消失了，吃过的至少50岁了，来看看这些美食你吃过吗？你今年多大了呢。

剥皮鱼

剥皮鱼你们听说过吗？学名绿鳍马面鲀，因为在吃它的时候，需要将外层的鱼皮去除掉，因此人称它为剥皮鱼，也叫扒皮鱼，虽说现在很少见到，但这可是70年代餐桌上最常见的一种美食。

小编也是问爷爷的时候才了解到的，听说在那个年代是8分钱一斤，不要票的话，就是1毛5分钱一斤，因为价格比猪肉便宜，是经常出现在人们的餐桌上。当时剥皮鱼产量非常高，大多数都是用来做烤鱼片，不过也有人会选择用它打牙祭，自己放点自家下的大酱一顿，味道也非常美味，小编也是听爷爷说，我是没吃过剥皮鱼，不知道你吃过吗？

长江刀鱼

长江刀鱼大家非常熟悉吧，作为长江春季最具有代表性的时鲜鱼一种，与河豚、鲥鱼共称为长江三鲜，不过现在野生的长江刀鱼，早已经成为了濒危动物，但是你知道吗？在70年代的时候，长江刀鱼可是人们餐桌上很常见的一道美食。

在70年代的时候，长江刀鱼是非常多，价格便宜，然后每条都很肥美，肉质也很鲜，实在想吃肉了，就可以拿鸡蛋去换刀鱼吃，谁家结婚生子，也会选择买它作为一道菜，据说在当时是比猪肉便宜，小编也是听说家中长辈说起。

不过现在长江刀鱼因为环境还有过度捕捞，差点是要吃灭绝，所以现在是不能吃，也不能捕捞或贩卖长江刀鱼，因此这道菜是彻底从餐桌上消失了。

猪油渣蘸白糖

现在人们做菜买食用油，都是去超市里，再不济就是网上下单，但是在70年代，人们很少会买这种食用油，价格贵也要得多，家家户户基本上都是买肥猪肉自己炸油，这样不仅能得到猪油，还能得到一盘油梭子。

用它蘸白糖吃，可是70年代人们的最爱，赶上逢年过节了，用油梭子搭配酸菜剁馅也是非常香，不过随着食用油的普及，人们已经很少再自己炸猪油了，就连买肉也很少要肥的了，相信吃过它的至少已经50岁了，不知道你吃过这道菜吗？

窝窝头

随着生活条件的提高，人们现在的主食基本上都是米饭、馒头或是面条这种细粮，但是在70年代，人们为了填饱肚子，吃的最多的就是粗粮，尤其是窝窝头，在当时家家户户都会蒸出来好多，首先是玉米都是自家种植的，吃的时候去村头磨成粉，回家就能做窝窝头或是贴饼子了。

有时候为了换换口味，还会往里面加上一些野菜，做出来的就是野菜窝窝头，小编是没吃过，毕竟现在馒头吃得都比较少，基本上就是米饭、蛋糕，听说窝窝头吃着比较辣嗓子，这是真的吗？你吃过窝窝头吗？

黍米

现如今人们吃的大多数都是大米，但是在70年代，黍米是他们的主要粮食之一，尤其是在北方，黍米又称糯秫、糯粟、糜子米等，是我国最古老的一种农作物，被列为五谷之一，在那个时候，每家每户都会种植黍米，能采摘后，会将黍米碾成粉，逢年过节的时候，就会用黍米做油炸高。

有时候还会用黍米粉做馍馍，不过大多数都是用黍米熬粥，因为它的饱腹感比较强，吃它的抗饿效果比较好，不过黍米的口感比较糙，吃着是很辣嗓子，因此当小麦和水稻生产提高后，黍米就很少出现在大家眼前了，小编是没吃过，不知道你吃过吗？不过有一点能确定，吃过它的人至少已经50岁了。

以上就是70年常见的“饭菜”，不过现在已经慢慢消失了，吃过的至少50岁了，小编是没吃过，不知道你吃过吗？欢迎大家在评论区自曝年纪哦，如果有什么不对的，也希望大家在评论区留言，我会改正的哦~